DESCRIPTION DU PRODUIT
Ratafia de Cidre, titrant à 16.5° d’alcool, cet apéritif est obtenu par association de jus de pomme (variétés acidulées et riches en polyphénoles) avec de l’Eau de vie de cidre. Le ratafia est ensuite travaillé et vieilli en fût de chêne durant un an avant sa commercialisation. Il réjouit hommes et femmes de part la rondeur des arômes et la finesse de l’alcool.
Avec un verger de 28ha en production, composé de plus de 15 variétés différentes, nous disposons de pommes aux divers aspects. Pomme à cidre, pomme à jus, pomme de table ; acides, douces, sucrées tout y est pour permettre l’élaboration d’une large gamme de produits transformés dans notre propre atelier de transformation. Nous proposons également l’expédition de fruits au moment de la récolte afin d’alimenter différentes cidreries indépendantes dans toute la France à la recherche de la typicité de nos variétés reconnues du Pays d’Othe.
Jus de pomme, jus de fruits, cidre, apéritifs de pomme, vinaigre de cidre, eau de vie, pommes à croquer, autant de produits élaborés selon des méthodes traditionnelles reflétant notre savoir-faire et notre profil d’artisan. Entreprise familiale et professionnelle, nous exposons une grande adaptabilité face à la demande de nos clients. Souplesse et réactivité sont en rendez-vous grâce à une équipe courtoise et investie.
« La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs » ; « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé » ; « A consommer avec modération ».
