EARL DE LA FLATTERIE

Le mot du producteur :

Ma ferme, la Ferme de la Flatterie, propose la vente directe de viande autour d’Auxerre. J’élève des
vaches charolaises naturellement et produits terrines et plats sans colorant ni conservateur.

Je suis fils de paysan et dirige une exploitation familiale, située à Seignelay, à 15 km d’Auxerre, depuis
1980. Depuis deux ans, je propose des plats préparés et terrines à partir de vaches nourries avec de l’herbe
et des céréales cultivées sur mon exploitation.