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Bourgogne Rosé – 75 cl

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DESCRIPTION DU PRODUIT

Rosé – Pinot Noir (2021)

C’est un pinot noir, un vrai rosé d’été par excellence, très charnu, fruité, entier et gourmand à la fois, il enchantera vos papilles par sa fraicheur.

Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement puis triés et sélectionnés sur une table de tri, le rosé de saignée consiste à laisser macérer le jus clair au contact des peaux afin qu’elles apportent une coloration plus soutenue.
Toute la difficulté est de ne pas laisser cuver trop longtemps au risque de « basculer » sur des goûts de vin rouge ; C’est pourquoi, il convient de laisser 12 à 14 heures de cuvaison pour travailler en toute sérénité.

Dégustation : servir à 8-10°C,  floral et fruité. La bouche est fraîche, au grain fin avec une finale nerveuse qui s’étire bien en longueur sur les notes de pêches et d’abricots.

Conservation : 1 à 2 ans

Accord mets-vins : très agréable en apéritif, il pourra également être servi avec une grillade, une paëlla, un couscous.

Le Domaine Alain Vignot vous accueille en Bourgogne près de Joigny dans l’Yonne. De la richesse et de l’exception des terres de la Côte Saint-Jacques, associées à notre savoir-faire, naissent des vins d’exception.
Laissez-vous tenter et découvrez la diversité des arômes, des robes et des accords …

« La vente d’alcool est strictement interdite aux mineurs » ; « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé » ; « A consommer avec modération ».

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