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Qu’est ce qu’on mange ce soir

fait la tournée des producteurs locaux de l’Yonne pour vous !

 

Faites vous livrer en point retrait sur Sens ou villages alentours ( Arces, Malay le Petit , Villiers-Louis, Fontaine la gaillarde, Voisines, Les clérimois, Courtois, Fouchères, La Belliole, Villethierry, Saint-Agnan … )

porc qu'est ce qu'on mange ce soir

Colis bio de porc – 9 kg

110.00

7 en stock

DESCRIPTION DU PRODUIT

Colis de 9 kg soit 11,11 euros le kg composé de :

  • 1 rôti palette
  • rouelle
  • 1 rôti jambon
  •  1 jarret ou 1/2 jambonneau
  • 1 rôti (filet)
  • 1 côte échine 4 côtes filet
  • 1 échine épaisse avec os
  • 1 kg chipolatas ou 1 kg de chair
  • Charcuterie

Tous les morceaux sont emballés sous vide et transportés sans rupture de la chaine du froid.

Le mot du producteur , Sébastien, de la ferme au chaudron :
Après 10 ans à apprendre le métier d’éleveur,  je me suis installé en 2010 sur la ferme :
« Je produis des céréales Bio pour nourrir des cochons Bio qui sont destinés à la vente directe de viande et de charcuterie.
Éleveurs depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualité dans le respect
de la nature. »
Notre élevage fonctionne en autonomie, grâce :
A l’alimentation que nous produisons sur nos parcelles.
Les animaux naissent et sont élevés à la ferme.
La paille nécessaire à la litière pour l’année est récoltée suite à la moisson de nos céréales.
Le fumier est utilisé comme engrais pour les futures récoltes.
Un cercle vertueux s’effectue tout au long de l’année.

 

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