DESCRIPTION DU PRODUIT
Lot de 1 kg
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On lui prête des vertus médicinales, diurétique et digestive, notamment pour sa capacité à « laver » l’intestin.
En cuisine :
On cuisine le chou-navet plutôt cuit, aussi bien en purée qu’en gratin et même frit telle que pourrait m’être la pomme de terre.
On aime d’ailleurs l’associer à d’autres légumes d’hiver comme le navet ou la carotte. On peut d’ailleurs l’ajouter dans nos plats d’hiver comme le pot au feu.
A noter qu’il est souvent plus facile d’éplucher le chou-navet avec un couteau qu’avec un épluche légume. L’épaisseur de la chair rend en effet plus difficile l’exercice…
On peut aussi le manger cru comme le radis noir
